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El concurso INNPACTA 2016 tuvo como ganadora a la idea de una ONG de Luján, que realiza sus trabajos también en el distrito de General Rodríguez. A su vez, se llevó un premio económico y aquello necesario para poder llevar a cabo su proyecto. ¿Podés ser vos este año? Tenés tiempo hasta el domingo 16.Luego de una gran competencia que hubo entre cinco finalistas, todos con ideas muy innovadoras que puede visitar haciendo click aquí, el proyecto ganador fue "Food Truck con Valor Social", del emprendimiento gastronómico "La Cocina del Trabajo". Estas acciones forman parte de la asociación civil "De la Nada", que se ubica en Luján y que también lleva a cabo sus actividades en el distrito de General Rodríguez.
María Celina Malvazo es una de las integrantes de "La Cocina del Trabajo" y una de las que impulsó el proyecto "Food Truck con Valor Social", en dialogo con La Posta Noticias; contó en que consiste el proyecto ganador que hoy llevan a cabo, la experiencia que ha vivido junto a su equipo y lo importante que fue su participación en el concurso INNPACTA.¿En qué consistía su proyecto "Food Truck con Valor Social"?
- Nuestro proyecto "Food Truck" consistía en organizar y juntar a la empresa "CCU" y a "La Cocina del Trabajo", que es un emprendimiento gastronómico, para poder ofrecer juntos en este "Food Truck" productos de "La Cocina del Trabajo" y bebidas de "CCU". Todos los ingresos que se generen en esas ventas, ya sea en las ferias o en eventos, se dedican a la capacitación de jóvenes y mujeres de escasos recursos de Lujan y alrededores.¿Cómo surgió la idea?- La idea surgió pensando un poco en lo que era el concurso, lo que motivaba el concurso y también en la necesidad de incrementar las ventas que tiene el emprendimiento gastronómico "La Cocina del Trabajo", que lleva adelante la asociación civil "De la Nada", donde se capacitan a jóvenes y mujeres en el oficio gastronómico y junto a ellos se brindan servicios de catering para particulares y empresas. Las utilidades se reinvierten en los programas de promoción social de la asociación.¿Qué los incentivó a postularse?
- Nos incentivó a postularnos la posibilidad de hacer visible nuestro emprendimiento, articulando con una gran empresa de bebidas de la zona, las dos estamos operando en la misma zona, y la posibilidad de ser acompañados durante el desarrollo del proyecto por distintos especialistas en nuestra temática.¿Cómo fue la experiencia en INNPACTA?- La experiencia de INNPACTA fue muy buena para nosotros como equipo de trabajo, porque nos permitió plasmar ese proyecto que teníamos pensado, idearlo y fuimos guiados durante todo este proceso por el equipo de CCU y el equipo que estaba apoyando la gestión de esta iniciativa. Así que fue una muy buena experiencia que nos permitió enriquecer esa idea que nosotros tuvimos a lo largo del proceso de formulación de proyectos y hasta que llegó a la instancia ganadora.¿Qué les significó haber participado en INNPACTA?
- El haber participado nos significó, en principio, poner en papel y generar esta idea de poder tener un Food Truck con valor social compartido, que nos permita mejorar el impacto que tenemos, hacer visible también este proyecto que ya esta funcionando. Así que a partir de allí se generaron nuevos contactos con organizaciones de la zona, empezamos a ser proveedores de CCU.
También estamos trabajando con el área de producción de la municipalidad, así que de esta manera también se abrió un panorama diferente para el trabajo con las organizaciones de la comunidad.¿Qué mensaje le darías a la gente que está pensando en participar de HACKATÓN INNPACTA 2017?
- Para quienes están pensando en participar o dudan, los incentivamos a que puedan inscribirse, que se anoten en las charlas, que planeen sus ideas, que es un proceso muy enriquecedor porque es un proceso muy participativo, donde se colabora con el proyecto, con la construcción de ese proyecto y una devolución por parte de quienes están organizando. Así que es muy lindo poder ir bajando esas ideas a papel y en el corto plazo poder hacerlas realidad.
- Nuestro proyecto "Food Truck" consistía en organizar y juntar a la empresa "CCU" y a "La Cocina del Trabajo", que es un emprendimiento gastronómico, para poder ofrecer juntos en este "Food Truck" productos de "La Cocina del Trabajo" y bebidas de "CCU". Todos los ingresos que se generen en esas ventas, ya sea en las ferias o en eventos, se dedican a la capacitación de jóvenes y mujeres de escasos recursos de Lujan y alrededores.¿Cómo surgió la idea?- La idea surgió pensando un poco en lo que era el concurso, lo que motivaba el concurso y también en la necesidad de incrementar las ventas que tiene el emprendimiento gastronómico "La Cocina del Trabajo", que lleva adelante la asociación civil "De la Nada", donde se capacitan a jóvenes y mujeres en el oficio gastronómico y junto a ellos se brindan servicios de catering para particulares y empresas. Las utilidades se reinvierten en los programas de promoción social de la asociación.¿Qué los incentivó a postularse?- Nos incentivó a postularnos la posibilidad de hacer visible nuestro emprendimiento, articulando con una gran empresa de bebidas de la zona, las dos estamos operando en la misma zona, y la posibilidad de ser acompañados durante el desarrollo del proyecto por distintos especialistas en nuestra temática.¿Cómo fue la experiencia en INNPACTA?- La experiencia de INNPACTA fue muy buena para nosotros como equipo de trabajo, porque nos permitió plasmar ese proyecto que teníamos pensado, idearlo y fuimos guiados durante todo este proceso por el equipo de CCU y el equipo que estaba apoyando la gestión de esta iniciativa. Así que fue una muy buena experiencia que nos permitió enriquecer esa idea que nosotros tuvimos a lo largo del proceso de formulación de proyectos y hasta que llegó a la instancia ganadora.¿Qué les significó haber participado en INNPACTA?- El haber participado nos significó, en principio, poner en papel y generar esta idea de poder tener un Food Truck con valor social compartido, que nos permita mejorar el impacto que tenemos, hacer visible también este proyecto que ya esta funcionando. Así que a partir de allí se generaron nuevos contactos con organizaciones de la zona, empezamos a ser proveedores de CCU.
También estamos trabajando con el área de producción de la municipalidad, así que de esta manera también se abrió un panorama diferente para el trabajo con las organizaciones de la comunidad.¿Qué mensaje le darías a la gente que está pensando en participar de HACKATÓN INNPACTA 2017?- Para quienes están pensando en participar o dudan, los incentivamos a que puedan inscribirse, que se anoten en las charlas, que planeen sus ideas, que es un proceso muy enriquecedor porque es un proceso muy participativo, donde se colabora con el proyecto, con la construcción de ese proyecto y una devolución por parte de quienes están organizando. Así que es muy lindo poder ir bajando esas ideas a papel y en el corto plazo poder hacerlas realidad.Las inscripciones para el HACKATÓN INNPACTA 2017 están en sus últimos días (podes inscribirte aquí), con tiempo hasta el 16 de julio. Este año, el primer premio será de $50.000.
La asociación civil De la Nada, junto a La Cocina del Trabajo, llevan adelante también sus cursos y capacitaciones en General Rodríguez que podes ver en este linkNotas relacionadas
