Mastellone consiguió un logro histórico a nivel nacional dentro del rubro lácteo: de qué se trata

Una de las mayores productoras lácteas del país se convirtió en la primera empresa del sector en Argentina en verificar su huella de carbono bajo estándares internacionales. En el marco del Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de CO2, la firma detalló su plan de sustentabilidad, que ya logró reducir casi un 9% sus emisiones de gases de efecto invernadero

En coincidencia con el Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de Dióxido de Carbono (28 de enero), una fecha establecida por las Naciones Unidas para concientizar sobre el calentamiento global, Mastellone Hnos. presentó un hito sin precedentes para la industria argentina: la verificación oficial de su huella de carbono organizacional. De esta manera, la compañía dueña de La Serenísima se posiciona como la primera láctea del país en obtener este reconocimiento bajo la estricta norma internacional ISO 14064-1, otorgada por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM).

Este logro histórico no fue un hecho aislado, sino la culminación de un proceso que se remonta a 2018, año en que la empresa comenzó a integrar la huella de carbono como un pilar estratégico de su gestión ambiental, estableciendo el 2019 como su año base de medición. Gracias a este trabajo sostenido, la firma logró una reducción del 8,9% en sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Para ilustrar el impacto de esta cifra, desde la compañía explicaron que dicha reducción equivale al consumo anual de nafta de más de 115.000 autos o al trabajo de absorción de más de 4.600 árboles maduros por año.

El camino hacia esta certificación implicó un relevamiento exhaustivo de toda la cadena de valor, incluyendo un desafío mayor: el sector primario. La empresa analizó información de 72 tambos proveedores (un volumen de datos sin precedentes en la bibliografía nacional) evaluando variables como la alimentación animal, los sistemas de producción y el uso de fertilizantes. Este inventario permite a la organización tener una "foto" real de su impacto desde la alimentación de la vaca hasta que el producto llega a la góndola.

Entre las iniciativas clave que permitieron alcanzar estos resultados, se destacan:

• Transformación Energética: Mastellone logró que el 80% de su consumo eléctrico provenga de fuentes renovables a través de acuerdos con empresas como Pampa Energía y MSU Energy.
• Economía Circular: El Complejo Industrial Pascual Mastellone alcanzó la meta de “Enterramiento Cero”, con una tasa de reciclabilidad del 88,8% de sus residuos.
• Packaging Sustentable: Se introdujeron envases con menor gramaje y materiales reciclados, como el nuevo film termocontraíble desarrollado junto a Dow, que incorpora un 20% de resina de plástico reciclado (PCR).
• Gestión de Recursos: La compañía incrementó el reciclaje de agua superando el millón de metros cúbicos y optimizó su logística para reducir los kilómetros recorridos por sus camiones.

Al respecto de esta decisión, Ignacio Masó, gerente de Coordinación de Sistemas de Gestión e Inocuidad, señaló que este avance "fue una decisión de la organización. No es una imposición ni de mercado ni de ninguna cuestión de regulación o tema legal, sino que nosotros creemos que es la forma".

Por su parte, la empresa subrayó que certificar la huella no es solo un reconocimiento, sino una herramienta de gestión para tomar decisiones futuras. Juan Ignacio Alonso, jefe de Gestión y Control Ambiental, destacó que "el objetivo final no es sólo medir, sino tomar decisiones y hacer algo con eso", proyectando planes concretos de reducción y eficiencia para los próximos años. Con este hito, Mastellone Hnos. no solo refuerza su liderazgo comercial, sino que se sitúa a la vanguardia de la sustentabilidad en la región. 

Fuente: Economía Sustentable